Одной командой:
wget https://git.io/vpn -O openvpn-install.sh && bash openvpn-install.sh
Подробнее можно почитать у автора скрипта на github
Желательно делать на чистой системе!
В логе, после выполнения, будет написано где лежит .ovpn файл.
Чтобы создать еще одного пользователя, выполнить скрипт еще раз. Все просто.